Tra le fioriture che circondano le arnie di BeeSboccia, ce n’è una che regala un miele davvero particolare: l’asfodelo.
Il suo sapore è sorprendente.
Delicato, quasi vellutato, con note che ricordano la vaniglia e le mandorle. Non è un miele “invadente”, ma uno di quelli che si fanno apprezzare piano, cucchiaino dopo cucchiaino.
Anche alla vista è inconfondibile:
un colore molto chiaro, che va dal bianco al giallo paglierino, luminoso e pulito.
Ma non è solo una questione di gusto.
Il miele di asfodelo è conosciuto anche per le sue proprietà naturali: antibatteriche, antinfiammatorie e antiossidanti. Viene spesso utilizzato come supporto nei periodi di tosse e mal di gola, ma anche come piccolo alleato quotidiano per rafforzare l’organismo.
E c’è di più:
ha anche un effetto calmante sul sistema nervoso, perfetto per quei momenti in cui serve rallentare un attimo.
È uno di quei mieli che raccontano bene il territorio da cui nasce.
E qui, tra le campagne di Modica, trova le condizioni ideali per esprimersi al meglio 🐝💛